fatia de cuca de uva sem glúten

Cuca de uva

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Uma deliciosa receita digna de padaria. Uma fatia bem quentinha desta deliciosa receita combina perfeitamente com um chá: um café da tarde sem glúten completo! Receita criada por Rose Maira Colombo de Souza.

Ingredientes

Para a farofa:
1 xícara de Farinha multiuso sem glúten
1/2 xícara de açúcar
2 col. de sopa de manteiga
Para a massa:
300 g Farinha multiuso sem glúten
10 g fermento biológico seco
1 col. de sopa de fermento em pó químico
3 col. de sopa de açúcar
1 col. de chá de goma xantana
3 ovos
3 col. de sopa de manteiga
170 ml de leite morno
2 xícaras de uva sem sementes

Modo de preparo

Farofa:

  • Misture todos os ingredientes até formar uma farofa.
  • Reserve.

Massa:

  • Misture todos os ingredientes secos da massa.
  • Em seguida, acrescente os ovos, a manteiga e o leite morno.
  • Misture bem até incorporar.
  • Por último acrescente as uvas e misture.
  • Despeje a massa em uma forma untada com óleo.
  • Espalhe a farofa reservada por cima e leve ao forno preaquecido (180ºC) por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado.
  • Retire do forno, espere amornar e sirva.
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