Churros austríaco

Churros austríaco

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Ingredientes

200 g Farinha multiuso sem glúten
250 ml de leite
3-4 col. de sopa de rum
2 ovos
50 g açúcar
1 pacote de açúcar de baunilha
1 pitada/s de sal
azeite de oliva
cobertura de açúcar com baunilha

Modo de preparo

  • Separe as claras das gemas e bata as claras em neve.
  • Em uma tigela misture o leite, a farinha, o sal, o açúcar e as gemas. Em seguida, incorpore com cuidado as claras em neve.
  • Despeje uma pequena quantidade de óleo em uma panela antiaderente e aqueça bem. Usando um pequeno funil, vá despejando a massa na assadeira em forma de espiral. Frite ambos os lados. Polvilhe com açúcar e canela. Sirva com doce de leite, geléia ou chocolate.
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