Bolo de Reis

Bolo de Reis

Tags: Confeitaria Cozinha internacional
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Tradição do Natal na casa das famílias em Portugal, essa receita já conquistou o coração dos brasileiros! Experimente deliciosos sabores natalinos com essa incrível receita de bolo de reis sem glúten.

Ingredientes

Para a massa:
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 e 1/2 xícara de Farinha multiuso sem glúten
1/2 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de uva passa
1/2 xícara de frutas cristalizadas
1/2 xícara de amêndoas torradas laminadas
1 col. de sopa de (Opcional) conhaque
1/2 col. de sopa de canela em pó
1 col. de chá de cravo em pó
1 col. de sopa de fermento em pó químico
Para a calda:
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara de leite desnatado
1 col. de sopa de raspas de laranja

Modo de preparo

Bolo 

  • Em um liquidificador bata os ovos com o óleo e o açúcar mascavo. 
  • Despeje em uma tigela e misture com a farinha, as nozes, a uva passa, as frutas cristalizadas, as amêndoas, o conhaque, a canela e o cravo em pó. 
  • Por último adicione o fermento e misture delicadamente. 
  • Despeje a massa em uma forma redonda de furo central untada com óleo e leve ao forno preaquecido (180°C) por cerca de 40 minutos ou até que ao espetar um palito este saia limpo. 
  • Retire do forno, espere amornar e desenforme.   

 

Calda

  • Em uma tigela, misture os ingredientes mexendo até obter uma calda mais espessa. 
  • Despeje por cima do bolo e sirva. 
     
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