Bolo de Banana

Bolo de Banana

Tags: Sobremesas Confeitaria

O tradicional bolo de banana na versão sem glúten, perfeito para o café da tarde!

Ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar Demerara
2 xícaras de Farinha multiuso sem glúten
2 bananas nanicas
1 col. de sopa de canela em pó
1 col. de sopa de fermento em pó químico
2 col. de sopa de açúcar Demerara
Para decorar:
1 banana

Modo de preparo

  • Em um liquidificador, bata os ovos com o óleo, o açúcar e as bananas. 
  • Despeje em uma tigela e misture com a farinha, a canela e o fermento. 
  • Unte levemente a forma com óleo e espalhe no fundo da forma o açúcar demerara. 
  • Em seguida, disponha as fatias de banana. 
  • Depois, despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido (180ºC) por cerca de 40 minutos ou até que ao espetar um palito este saia limpo. 
  • Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva em seguida. 
     
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