Bolinho de chuva

Bolinho de chuva

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Marcos Fábio

Quem não adora as lembranças de bolinho de chuva na infância? Essa receita na versão sem glúten vai adoçar seus dias chuvosos.

Ingredientes

Para a massa:
1 ovo
1/2 xícara de leite
1 1/2 xícaras de Farinha multiuso sem glúten
1 col. de chá de fermento em pó químico
2 pitada/s de sal
1/2 xícara de açúcar
1 col. de sopa de óleo
Para empanar:
3 col. de sopa de açúcar
1 col. de sopa de canela
Para fritar:
óleo

Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes da massa em uma tigela.
  • Coloque o óleo para ferver.
  • Pingue com uma colher a massa no óleo quente e frite até dourar, passar pela mistura de açúcar e canela e sirva quentinho.

Dica:

  • Para quem adora banana, uma boa opção é cortar uma bana em cubinhos e acrescentar na massa. Uma combinação deliciosa!
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