Bife à Parmegiana

Bife à Parmegiana

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Uma deliciosa receita de bife à parmegiana sem glúten, perfeita para o tradicional PF brasileiro! Sirva com arroz e fritas ou então com macarrão e aproveite.

Ingredientes

Para empanar:
2 ovos
1/2 col. de chá de pimenta do reino, moída
1 col. de chá de sal
1/2 pacote de Torradas de Pão
Para a montagem:
2 bife ou filé
1/2 xícara de molho de tomate
a gosto fatias de queijo muçarela
1 col. de sopa de orégano

Modo de preparo

Para empanar 

  • Em um processador, triture as torradas até obter uma farinha. 
  • Reserve. 
  • Em uma tigela, bata os ovos e coloque o sal e a pimenta. 
  • Reserve. 

Montagem 

  • Passe os bifes pela mistura dos ovos e em seguida pela torrada triturada. 
  • Disponha os bifes em uma assadeira untada com azeite. Leve para assar em forno preaquecido (180 °C) por cerca de 30 minutos virando os bifes na metade do tempo. 
  • Após este período adicione o molho de tomate, as fatias de queijo e o orégano. 
  • Retorne ao forno e asse até gratinar. 
  • Retire e sirva.
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