Anéis de Maçã – Apple rings

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Uma opção fácil e deliciosa! Com sorvete de creme fica ainda melhor...

Ingredientes

60 g Farinha multiuso sem glúten
50 ml de sidra
ou
25 ml de água
ou
25 ml de leite
1 gema de ovo
1 pacote de açúcar de baunilha
1 pitada/s de fermento em pó químico
2 claras de ovos
1 pitada/s de sal marinho
40 g açúcar
2 maçãs
um pouco de óleo de amendoim
um pouco de açúcar de canela

Modo de preparo

  • Descasque as maçãs, retire o miolo e corte rodelas de 5mm de espessura e reserve.
  • Em uma vasilha, misture a cidra, a gema, e o açúcar de baunilha em uma tigela, adicione a farinha e o fermento em pó e mexa bem.
  • Bata as claras em neve com uma pitada de sal, acrescente.
  • Aqueça o óleo em uma fritadeira ou frigideira a 170-180° C.
  • Completamente mergulhe as fatias de maçã sobre a massa e despeje diretamente no óleo quente. Deixe dourar.
  • Quando estiverem marrom/dourado, retire do óleo e deixe secar em papel toalha.
  • Finalize com açúcar e canela e sirva quente!
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