Trança de Ervas

Trança de Ervas

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Kokit ja Potit -food blog

Um pão com ervas sem glúten, é perfeito para qualquer ocasião. Faça agora mesmo e surpreenda-se com uma explosão de aromas e sabores. 

Ingredientes

300 ml de água
10 g fermento biológico seco
1 col. de chá de sal
2 col. de sopa de azeite de oliva
300 g Farinha multiuso sem glúten
Para o recheio:
3 col. de sopa de azeite de oliva
1 punhado de salsinha picada
50 g azeitonas sem caroço

Modo de preparo

  • Coloque a farinha em um recipiente.
  • Misture o fermento e o sal.
  • Despeje a água e o azeite.
  • Amasse por 5 minutos até ficar homogêneo. 
  • Cubra o recipiente com um pano limpo e espere a massa crescer (dobrar de tamanho).
  • Aqueça o forno a 180°C.
  • Em um recipiente misture a salsa picada, azeite e azeitonas sem caroço (cortadas ao meio).
  • Abra a massa até formar um retângulo, com espessura de aproximadamente de 1–2 cm. Use farinha se a massa estiver grudando na superfície.
  • Espalhe o recheio na massa.
  • Enrole a massa começando pelo lado mais comprido.
  • Corte ao meio, no sentido horário, e gire a metade algumas vezes, formando uma trança.
  • Asse por 40 minutos ou até o pão dourar.
     
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