Torta Banoffee com canela

Torta Banoffee com canela

Tags: Confeitaria Cozinha internacional

Esse clássico da culinária pode ficar ainda mais delicioso com uma base de biscoitos de canela.

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Resumo

Tempo de preparo
30 min
Tempo de preparo:
20 min
Dificuldade
média
Porções
12
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Ingredientes

200 g
manteiga sem sal
100 g
bananas
4 - 5
leite condensado cozido
1 lata de
creme de leite fresco
300 ml
açúcar de confeiteiro
20 g
canela
a gosto

Modo de preparo

  • Em um processador ou liquidificador bata os biscoitos de canela até formar uma farofa bem fina. Em seguida, junte a manteiga e misture bem com a ponta dos dedos até obter um tipo de farofa úmida.
  • Use uma forma de fundo e lateral removíveis, e forre com a farofa de maneira uniforme (forre o fundo e uma parte das laterais para fazer a base da torta). Asse por cerca de 10 minutos em forno pré-aquecido a 180º. Reserve.
  • Na velocidade mínima da batedeira, bata a nata/creme de leite com o açúcar de confeiteiro até obter um creme liso e espesso. Mantenha na geladeira até o momento de utilizar. É importante que o creme de leite/nata esteja bem gelado na hora de preparar o chantilly.
  • Faça a montagem da torta: por cima da base de biscoito, espalhe o doce de leite. Depois, cubra com uma camada de bananas cortadas em rodelas. Finalize com uma camada de chantilly e decore com canela polvilhada.