Loja do Mês - Mercadinhos São Luiz

Loja do Mês - Mercadinhos São Luiz

Há 45 anos, o Mercadinho São Luiz era um atacado com apenas um balcão, onde a vizinhança encontrava produtos de primeira necessidade.

Hoje, a rede conta com 1.700 funcionários e 15 unidades, sendo 13 localizadas na cidade de Fortaleza (CE) e duas – inauguradas este ano – no interior do estado. “Meu tio-avô viu a oportunidade de transformar o atacado em varejo e montou um mercadinho, uma pequena loja de conveniências em um posto. E foi assim que tudo começou”, conta Joana Ramalho, gerente comercial e de marketing da rede.

Com muita dedicação, foco, posicionamento de mercado e planejamento, a rede Mercadinhos São Luiz enfrentou os desafios ao longo de mais de quatro décadas e segue em expansão. Questionada sobre o momento de crise, Joana explica que o primeiro passo para se manter no mercado é adaptar as despesas. “Investimos no aumento de produtividade, já que o momento também não permite novas contratações”, explica a gerente.

O segundo passo é ser fiel a estratégia do negócio: “Acredito que manter o foco na estratégia foi o que possibilitou nosso crescimento quase 14% em 2015, mesmo em momento de crise. Hoje, a rede Mercadinhos São Luiz tem uma participação de 12% em todo mercado de varejo de Fortaleza, o que representa o crescimento de 1 ponto percentual só nesse ano”, afirma Joana.

Diferenciação e qualidade

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O interesse em vender produtos diferenciados começou como algo caseiro. “Meu pai, meu tio e eu íamos em nutricionistas e eles falavam: ‘Compra essa lista de produtos que é o que passa na sua dieta’. ‘Onde compro?’, perguntávamos. E eles não tinham esses produtos. Com isso, percebemos uma oportunidade e resolvemos começar a vendê-los, porque quando eu saía do nutricionista, precisa passar em várias lojas especializadas para encontrar tudo e era um trabalho absurdo”. Assim, os Mercadinhos São Luiz começaram a atuar com mercado de nicho.

A rede manteve essa essência e hoje alia serviços de qualidade a um mix de produtos diferenciados, como vinhos e massas importadas. Segundo Joana, os clientes deixam de viajar e de comer em restaurantes em tempos de crise, mas vão mais aos mercados. Com isso, a exposição e a demanda por produtos diferenciados crescem. “Vender produtos diferenciados, como a linha Schär, mantendo sua estratégia de negócio, possibilita conseguir aproveitar as oportunidades, que são muitas”, revela. Ela também observa que há um movimento de mudança nos hábitos de consumo, em que o cliente opta por deixar de fazer atividades ou adquirir determinados produtos e serviços para se dedicar a uma alimentação mais saudável e a obter uma melhor qualidade de vida.

A parceria com a Schär

oana conta que foi durante viagens que entrou em contato com os produtos Schär pela primeira vez. “No começo foi difícil, porque o cliente não estava acostumado. Começamos a dar informação e a Schär ajudou muito também. No início, os produtos eram dispostos em suas categorias, torrada perto de outras torradas, pão com pão. A própria Schär ajudou com o gerenciamento das categorias e com comunicação visual. Graças a isso, as vendas começaram a deslanchar.”

Atualmente, pontua Joana, a marca é uma referência de produtos sem glúten: “o cliente já procura pela marca e já confia nos produtos da empresa. Hoje as vendas da linha Schär crescem cada vez mais”.

Costume Saudável

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A gerente comercial observa que a procura pelo produto tem surgido tanto por quem necessita retirar o glúten da dieta, quanto por quem opta por seguir uma alimentação mais saudável. “Quando falamos de produtos sem glúten, eu tenho uma parcela da população que de fato é alérgica ou intolerante, mas muitas pessoas que consomem esses produtos o fazem ou porque preferem ou porque acreditam que viverão melhor assim”.

Sempre preocupada em entender o que o público demanda, a rede Mercadinhos São Luiz realiza pesquisas com seus clientes a cada dois anos. “Com isso, sabemos que o perfil de nossos clientes é composto 73% pelas classes A e B e com 83% com grau superior completo ou mais. Ou seja, esse cliente é um formador de opinião e não decide só pelo preço. Ele faz uma relação de custo e benefício. Precisamos dar informação a esse perfil para que ele possa consumir melhor”, conta a gerente.

E foi graças a todo esse cuidado e carinho com os clientes, e com o compromisso de oferecer o melhor para Fortaleza, que a rede Mercadinhos São Luiz promove há quatro anos um evento chamado “Costume Saudável”. Já consolidado e incluído no calendário oficial da cidade, o evento oferece palestras, orientações com nutricionistas e chefs de cozinha, que ensinam ao público como utilizar alimentos mais saudáveis, além de produtos diferenciados e até mesmo exposições de academias e varejistas. Tudo em prol da saúde e da boa alimentação.

“No início era muito complexo trabalhar com esses produtos, porque precisa aprender muitas informações e o cliente precisava saber delas. Foi quando decidimos investir e criar esse evento para mostrar o benefício de cada produto, dar informações e principalmente fomentar o mercado saudável, não só para os Mercadinhos São Luiz, mas para toda Fortaleza”, explica Joana.

A rede Mercadinhos São Luiz está sempre inovando e investindo na qualidade de seus produtos e serviços. Com o selo “Great Place to Work” recebido pela terceira vez, a empresa está entre as 100 melhores para trabalhar no Brasil. Além do compromisso com seus clientes e colaboradores, os Mercadinhos São Luiz investem também em sustentabilidade, tecnologia e conhecimento, com a divulgação de receitas e ações promovidas com a ajuda do “Costume Saudável”.

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Mercadinhos São Luiz

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