Loja do mês: Good Food Market

Loja do mês: Good Food Market

Mini-mercado e restaurante juntos facilitando a vida do celíaco.

Com o propósito de facilitar a vida das pessoas que possuem algum tipo de restrição alimentar ou que apenas buscam uma alimentação mais saudável, Curitiba ganhou há nove meses o Good Food Market, que em um único local reúne mercado e restaurante.

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Percebemos que era muito difícil para as pessoas que necessitam de uma alimentação restrita encontrar tudo que precisavam em um único local, e mais difícil ainda achar lugares onde pudessem fazer as refeições”, explica Álvaro Farinasso, proprietário do Good Food Market. O espaço busca democratizar as refeições. No mini-mercado conta-se com uma enorme variedade de produtos sem glúten, sem lactose, sem açúcar e sem sódio, além de orgânicos. Já no espaço gourmet, são servidos os almoços e lanches saudáveis livres de glúten e lactose, onde os celíacos podem comer sem o risco de contaminação cruzada. “Além disso, temos uma política de preços acessíveis para que todos possam ter acesso a uma boa alimentação, cumprindo nosso objetivo de democratizar a alimentação saudável”, explica.

O mercado de restrições alimentares vem crescendo a olhos vistos no Brasil. A cada dia, mais pessoas estão descobrindo que possuem alguma intolerância, ou optam por cortar alguns alimentos de sua dieta, por esse motivo é um mercado que vem se fortalecendo. “Por isso, cabe aos lojistas olharem com cuidado para esses clientes e escolherem marcas e produtos seguros e de alta qualidade”, salienta Álvaro.

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Por causa da segurança e da qualidade, o relacionamento entre o Good Food Market e a Schär começou bem antes da abertura da loja. “Mesmo antes de abrir a loja já conhecíamos a Schär e sabíamos que não poderíamos abrir mão dos seus produtos em nosso mix, pois além da grande demanda, é sem dúvida, uma marca referência entre os consumidores com intolerância ao glúten” relembra Álvaro. Aos poucos o mini-mercado vem aumentando a variedade de produtos e cada vez mais as gôndolas estão ocupadas com produtos Schär.
E a Good Food Market não parou por aí, incluiu também os produtos Schär na cozinha, utilizando os pães e farinhas nas receitas. “A aceitação da marca pelos nossos clientes é muito boa. Fomos aumentando a variedade de produtos da marca e percebemos que vários clientes são fiéis a Schär e os que experimentam pela primeira vez acabam consumindo a linha inteira de produtos com o decorrer do tempo, e quem já conhece não abre mão”, salienta.

“A alimentação saudável não é uma tendência e sim uma realidade”, enfatiza Álvaro. Mesmo a empresa sendo jovem, ainda se consolidando no mercado, o empresário não nega que possui um olhar para a expansão de seus negócios“ Como nossa missão é democratizar a boa alimentação, e para atingir um número maior de pessoas, é necessário estar presente em outros pontos da cidade”, finaliza.

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Good Food Market
Funcionamento: Segunda-feira a sexta-feira das 9h30 as 19h00, sábados das 9h30 às 15h00
Almoço de segunda a sábado das 11h30 às 14h00.
R. Augusto Stresser, 1970
Fone: (41) 3026-4488