Snackersy z guacamole i pomidorkami

Snackersy z guacamole i pomidorkami

Tags: Sosy | Pasty Fingerfood Wegetariańskie
1
19

To przekąska, która po prostu uszczęśliwia! Jeżeli szukasz pomysłu na zdrowe, kolorowe i rozweselające małe co nieco, to doskonale trafiłeś. Guacamole i pomidorki: z pewnością przyjemnie pobudzą twoje kubki smakowe!

Składniki

1 opakowanie
2
dojrzałe awokado
odrobinę
sok z jednej cytryny
1
ząbek czosnku
odrobinę
sól
odrobinę
pieprz
20
pomidorki koktajlowe
50 ml
ocet balsamiczny
50 ml
czerwone wino
50 ml
sok winogronowy
1 łyżka/i
miód
1 gałązka
rozmaryn

Przygotowanie

  • Podgrzewać ocet balsamiczny z czerwonym winem i rozmarynem, aż odparuje i zgęstnieje.
  • Gdy uzyska konsystencję syropu dodać sok z winogron i dalej odparowywać, aż sos zgęstnieje.
  • Dodać miód i jeszcze przez chwilę podgrzewać, aż całość nabierze odpowiedniej konsystencji.
  • Wyciągnąć rozmaryn, sos odstawić do ostygnięcia.
  • Przygotować guacamole przekrawając na pół avocado i wybierając łyżką miąższ.
  • Miąższ wymieszać z wyciśniętym ząbkiem czosnku, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
  • Jeżeli pasta guacamole będzie zbyt gęsta, dodać łyżkę jogurtu naturalnego.
  • Doprawić solą i pieprzem. Jeżeli będzie zbyt kwaskowa można dodać szczyptę cukru.
  • Pomidory pokroić w ćwiartki.
  • Posmarować Snackersy pastą guacamole i ułożyć na wierzchu pomidorki.
  • Doprawić kilkoma kroplami sosu przygotowanego na bazie octu balsamicznego lub, według uznania, serwować go osobno.
  • PL_Glutenfrei.jpg
  • PL_Weizenfrei.jpg

W skrócie

Czas przygotowania
50 min
Skala trudności
średnie
Porcje
4
Produkty zastosowane w niniejszej recepturze