Karnawałowe pączki

Karnawałowe pączki

Tags: Wegetariańskie Ciasta i Desery
30
137

„Czy zajadaliście się kiedyś pysznymi pączkami w Karnawale? Nadziewane marmoladą lub kremem, posypane cukrem pudrem - te pączki to pokusa, której trudno się oprzeć.”

Składniki

450 g
50 g
40 g
drożdże piwne
albo
30 g
suche drożdże
250 ml
mleko
5
żółtka
60 g
cukier
80 g
masło
1
starta skórka cytryny
1 opakowanie
aromat waniliowy
1 szczypta
rum
1 szczypta
sól
olej do smażenia
Dla nadzienie:
konfitura
krem czekoladowy
albo
krem waniliowy
cukier puder

Przygotowanie

  • Składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
  • Wszystkie składniki umieścić w misce i zagnieść mikserem lub ręcznie, aż ciasto będzie odstawało od miski.
  • Uformować kulę, włożyć do miski, przykryć ściereczką i zostawić do czasu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
  • Po wyrośnięciu zagnieść na stolnicy ponownie ciasto i uformować po około 30-50 g dużych kulek.
  • Przykryć ściereczką na około 30 minut do wyrośnięcia. Rozgrzać olej na dużej patelni.
  • Uformowane kawałki ciasta smażyć po obu stronach na złotożółty kolor.
  • Usmażone pączki przekładać na papier kuchenny. Pączek za pomocą szprycy cukierniczej napełniać nadzieniem.
  • Można podawać pospane cukrem pudrem.
  • PL_Glutenfrei.jpg
  • PL_Weizenfrei.jpg

W skrócie

Czas przygotowania
1 h
Czas stygnięcia
30 min
Skala trudności
średnie

Informacje o wartości odżywczej

w przeliczeniu na 100 g
białka 4g
tłuszcze 10g
węglowodany 45g
kalorie 283
kJ 1193
Produkty zastosowane w niniejszej recepturze