Jak mają postępować osoby cierpiące na celiakię i cukrzycę?

Jak mają postępować osoby cierpiące na celiakię i cukrzycę?

Dwie choroby o wspólnym pochodzeniu, jedna zbilansowana dieta, pomagająca w walce z nimi dwiema.

Od pięciu do dziesięciu procent pacjentów cierpiących na cukrzycę typu 1 (insulinozależną) cierpi także na celiakię. Aby zapewnić wspólne leczenie tych dwóch chorób, konieczne jest zachowanie czujnej diety, ale nie musi ona być bardzo restrykcyjna. Dzisiaj, rzeczywiście, cukrzykom — cierpiącym na powiązaną celiakię lub nie — zaleca się zachowanie normalnej diety pod względem zarówno kaloryczności, jak również poziomu białka, cukrów i tłuszczy. Aby uniknąć skoku poziomów cukru we krwi po posiłkach, zaleca się preferowanie węglowodanów złożonych (chleb i makarony, oczywiście, niezawierające glutenu) i posiłków bogatych w błonnik (warzywa, nasiona roślin strączkowych, świeże owoce) zamiast posiłków zawierających dużą ilość cukru (słodycze), które można spożywać w umiarkowanych ilościach. W odniesieniu do tłuszczy, najlepiej wybierać te pochodzenia roślinnego (na przykład oliwę z oliwek typu Extra Virgin i olej słonecznikowy) i te bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe (sardele, sardynki i makrele), ponieważ korzystnie wpływają one na poziom cholesterolu we krwi. Ostatecznie należy pamiętać, że leczenie celiakii ma bardzo pozytywny wpływ na cukrzycę, ponieważ pomaga zwiększyć kontrolę nad metabolizmem, a czasami nawet zmniejsza potrzebę podawania insuliny oraz pomaga zapobiegać możliwym komplikacjom, takim jak anemia i osteoporoza.