Dieta bezglutenowa a autyzm

Dieta bezglutenowa a autyzm

W przypadku wielu osób z autyzmem osłabione trawienie kazeiny (białka mleka) i glutenu powoduje powstawanie dwóch opiatów (substancji oszołamiających, podobnych do heroiny i morfiny), które przedostają się do obiegu i zatruwają układ nerwowy. Obecność tych dwóch opiatów można odkryć, wykonując specjalną analizę moczu. Obecnie — chociaż nie stwierdzono wielu przykładów takich przypadków — wynik analizy jest pozytywny w około dwóch trzecich przypadków i — w konsekwencji — w niektórych przypadkach zaczęto stosowanie diety bez mleka i glutenu.