Chleb Schär

Chleb Schär

Z pola ze zbożem do koszyczka z chlebem.

  • Do wypieku najlepszego pieczywa bezglutenowego Mistrzowie Piekarnictwa w Schär wykorzystują tylko starannie wyselekcjonowane surowce. Podstawowe składniki , takie jak ryż, kukurydza lub gryka pochodzą głównie z upraw rygorystycznie kontrolowanych. W ten sposób monitorowany jest cały proces produkcyjny, począwszy od upraw skończywszy na produktach, które goszczą na naszym stole.
  • Mistrzowie Piekarnictwa w Schär znają doskonale swój fach. Wypiekają chleb rezygnując zupełnie z konserwantów i sztucznych dodatków, używają starannie dobranych składników o najwyższej jakości. Korzysta na tym nie tylko chleb ale i nasze zdrowie.Od samego początku zadaniem Mistrzów Piekarnictwa w Schär było wypiekanie najlepszego chleba, oczywiście bezglutenowego. Od dziesiątków lat w Schär codziennie przygotowywane jest świeże pieczywo: bułeczki, chleb krojony, chleb chrupki lub podpłomyki.
    Wartościowe odmiany zbóż takie jak sorgo tradycyjne zboże afrykańskie lub quinoa – pokarm Majów, wzbogacają i nadają smaku pieczywu. To całe dobrodziejstwo najlepszego bezglutenowego pieczywa.
  • W piekarnictwie czas odgrywa kluczową rolę. Ciasto chlebowe, by w pełni nabrać aromatu i elastyczności potrzebuje faktycznie odpowiedniego czasu.
    Dlatego w Schär szanujemy tradycję i pracujemy na naturalnym zakwasie, aktywnym także po upieczeniu chleba, który wzbogaca go w enzymy, witaminy i powoduje, że użycie konserwantów jest zbyteczne.
Article120_Meisterbaeckers_PL

W Schär wiemy dobrze, że pieczywo to coś znacznie więcej niż podstawowe pożywienie. Nieodzowny z rana, towarzyszy daniom w ciągu dnia, doskonale zaspokaja  głód …. no i czymże by był piknik bez niego? To oczywiste, że jakość chleba wpływa zdecydowanie na jakość życia.

Świat Chleba