Citroentulband

Tags: Vegetarisch Gebak en desserts
33
130

Het perfecte recept voor feestelijke gelegenheden: op verjaardagen, buurtfeestjes of zomaar als verrassing voor je familie. Deze heerlijke citroentulband valt geheid in de smaak! Je kan de tulband zo eten of versieren met glazuur.

Ingrediënten

Voor het deeg:
200 g Mix C - Kuchen & Kekse
200 g suiker
1 pak bakpoeder
1/2 kop extra vierge olijfolie
een beetje geraspte schil van twee citroenen
6 eieren
2 eiwitten

Bereiding

Voor de citroentulband

  • Klop de eieren met de suiker in een hoge bak tot een beslag.
  • Voeg de bloem, citroenrasp en een kopje olijfolie toe en meng alles goed met de mixer.
  • Voeg dan het bakpoeder toe aan het mengsel en mix tot het een gelijkmatig beslag is.
  • Vet de tulband in en schenk het beslag in de tulband.
  • Bak de tulband ongeveer in 45 minuten gaar in een voorverwarmde oven van 160°C.
  • Laat de tulband afkoelen en bedek eventueel met het glazuur.

Voor het glazuur

  • Begin pas met het mixen van het glazuur als de cake bijna afgekoeld is.
  • Doe de poedersuiker in een kom en voeg daar een halve eetlepel warm water aan toe en evt. de kleur- of smaakstof. Roer het mengsel zachtjes door elkaar tot het de goede substantie heeft. Mocht het glazuur nog te dik zijn, kan je wat druppels toevoegen.
  • Allergene_Milk NL
  • vind ik leuk
  • opslaan