Pepernoten (kruidnoten)

Pepernoten (kruidnoten)

Tags: Taarten | biscuits
2
2
Profielfoto van missglutenvrij
missglutenvrij

Hét recept voor de geliefde december klassieker. Deze krokante glutenvrije pepernoten laten gegarandeerd ieders hart sneller kloppen, of je nu jong bent of oud.

Ingrediënten

150 g Mix C - Kuchen & Kekse
75 g donkerbruine basterdsuiker
90 g boter
10 g speculaaskruiden
2 EL melk
of
2 EL water

Bereiding

  • Weeg alle ingrediënten af, snijd de boter in kleine stukjes en kneed tot er een deegbal ontstaat.
  • Verpak het deeg in vershoudfolie en leg 30 min. in de koelkast.
  • Verwarm de over voor op 140/150 graden.
  • Snijd het deeg in 4 gelijke stukken en vorm er rolletjes van Ø 1cm van.
  • Snijd de rolletjes in stukjes van 1cm en draai van ieder stukje een balletje.
  • Leg de balletjes op de bakplaat met bakpapier en druk ze voorzichtig met je duim in.
  • Bak de pepernoten 20 à 25 minuten
  • Laat de pepernoten goed afkoelen, dan zijn ze het allerlekkerst en goed knapperig.
    Smullen maar!
  • Allergene_Egg NL