Farfalle, pastastrikjes met rivierkreeftstaartjes en courgettes

Tags: Pasta Vlees | vis
8
30

Heel apart deze farfalle... en wat zijn ze lekker!

Ingrediënten

175 g
150 g
garnalen staarten
2
courgette
¼ glas
brandy
of
¼ glas
cognac
½
teentje knoflook
3 EL
olijfolie
1 snufje
zout en peper

Bereiding

  • Verhit in een vrij grote koekenpan de olie en bak op lage vlam de rivierkreeftstaartjes.
  • Voeg de brandy of cognac toe en kook verder tot de vloeistof gedeeltelijk is verdampt.
  • Verwijder de rivierkreeftstaartjes uit de koekenpan en zet ze weg op een bord.
  • Doe de fijngesneden knoflook, plakjes courgettes, het zout en de peper in de koekenpan met het kookvocht van de rivierkreeftstaartjes.
  • Kook op een lage vlam tot de courgettes zacht zijn, voeg dan de rivierkreeftstaartjes toe.
  • Kook de pasta in ruim water met zout en giet hem al dente af. Voeg hem toe aan de saus en meng goed.
  • Allergene_Milk NL
  • Allergene_Egg NL
  • vind ik leuk
  • opslaan

In één oogopslag

Bereidingstijd
10 min
Kooktijd
9 min - 11 min
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Porties
2

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 7g
Vetten 5g
Koolhydraten 25g
calorieën 188
kj 794
Producten in dit recept