Driehoeken met hazelnoten

Tags: Vegetarisch Taarten | biscuits
12
99

Heerlijke koekjes met hazelnoten en honing. Te gek lekker!

Ingrediënten

150 g
½
bakpoeder
1
ei
65 g
boter
65
suiker
1 pak
vanillesuiker
Voor de bedekking:
100 g
suiker
2 EL
water
1 pak
vanillesuiker
200 g
gemalen hazelnoten
4 EL
honing
2 EL
abrikozenmarmelade
Voor het glazuur:
200 g
chocolade
10 g
boter

Bereiding

  • Meng de bloem, het bakpoeder, de eieren, boter en vanillesuiker tot u een homogeen en compact mengsel heeft.
  • Zet het deeg ten minste een half uur lang in de koelkast. Verwarm in een pannetje de suiker met het water en de vanillesuiker.
  • Voeg, zodra de suiker is gekaramelliseerd, de hazelnoten en honing toe. Laat hem afkoelen.
  • Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit met een deegroller tot u een vierkante plak van ongeveer een ½ cm dik heeft.
  • Leg het deeg op een bakplaat met bakpapier.
  • Spreid de marmelade over het oppervlak en daarbovenop gelijkmatig het mengsel van hazelnoten en dek het ten slotte af met een vel bakpapier.
  • Bak ongeveer 15-20 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven.
  • Eenmaal afgekoeld snijdt u de koek in heel veel vierkantjes die u weer halveert om driehoeken te maken.
  • Smelt de chocolade met de boter au bain-marie en dompel er de hoeken van de driehoeken in. Laat het glazuur stollen.
  • vind ik leuk
  • opslaan

In één oogopslag

Bereidingstijd
1 h 30 min
Kooktijd
15 min - 20 min
Temperatuur
180°C
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 5g
Vetten 29g
Koolhydraten 51g
calorieën 477
kj 2001
Producten in dit recept