Christstollen

Tags: Vegetarisch Taarten | biscuits Etnische keuken
21
91

De amandelen, de rozijnen, en de gekonfijte vrucht zijn enkele ingrediënten van dit heerlijke traditionele Kerstgebak van het Noorden.

Ingrediënten

Voor het deeg:
500 g
10 g
droge gist
of
15 g
verse gist
125 g
suiker
375 ml
lauwe melk
125 g
zachte margarine
2
eieren
1 snufje
zout
250 g
rozijnen
250 g
amandelen, fijngehakt
50 g
sinaasappelsukade
50 g
citroensukade
Voor decoratie:
100 g
vloeibare margarine
een beetje
poedersuiker

Bereiding

  • Meng de bloem, de gist, de suiker, de melk, de eieren, en het zout, voeg de margarine toe en tot een deeg kneden.
  • Daarna de rozijnen, amandelen, en fijn - gehakte sinaasappelschil en citroenschil in het deeg ondermengen.
  • Een ingevette stollen vorm met het deeg vullen en laat het voor ca 1 uur rijzen.
  • Keer de stolvorm om en laat de stol op een bakplaat vallen en in een voorverwarmde oven bakken.
  • Meteen na het bakken de stol met margarine bestrijken en een dikke laag poedersuiker erover heen strooien.
  • vind ik leuk
  • opslaan

In één oogopslag

Bereidingstijd
2 h
Kooktijd
40 min
Temperatuur
175°C
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 5g
Vetten 18g
Koolhydraten 42g
calorieën 342
kj 1438
Producten in dit recept