Blauwe bosbes Muffins

Tags: Hapjes Vegetarisch Gebak en desserts Taarten | biscuits
47
203

Ingrediënten

Voor het deeg:
300 g Mix C - Kuchen & Kekse
125 g zachte boter
125 g suiker
1 pak vanillesuiker
1 snufje zout
3 eieren
100 ml melk
2 TL bakpoeder
150 g bosbessen (of ander fruit naar keuze)

Bereiding

  • Klop boter, suiker, vanillesuiker en zout romig.
  • Voeg hier de eieren en melk aan toe terwijl u blijft roeren.
  • Voeg het meel en het bakpoeder toe en meng alles zorgvuldig.
  • Voeg ten slotte het fruit toe.
  • Vul papieren vormpjes voor 3/4 met beslag en zet ze in een speciale muffi nvorm of direct op de bakplaat.
  • Bak ze in 20-25 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C gaar.

Variatie:

  • Vervang het fruit door stukjes chocolade.
  • vind ik leuk
  • opslaan