Wat zijn de positieve effecten van glutenvrije voeding?

Wat zijn de positieve effecten van glutenvrije voeding?

De symptomen verdwijnen

De symptomen verdwijnen, en de bij serologisch onderzoek vastgestelde waarden en het slijmvlies van de dunne darm herstellen. Bij coeliakiepatiënten met de typische symptomen zijn de effecten van glutenvrije voeding onmiddellijk zichtbaar. Binnen enkele dagen verbeteren de eetlust en het algehele welzijn, de diarree verdwijnt en kinderen beginnen normaal te groeien. Ook eventuele tekenen van tekorten, zoals broze botten of bloedarmoede door ijzergebrek, verdwijnen geleidelijk. Glutenvrije voeding verkleint het risico van langdurigegezondheidsproblemen, vooral wanneer er direct na de diagnose mee wordt begonnen. Autoimmuunziekten die met coeliakie samenhangen, kunnen echter niet helemaal worden uitgesloten. Een voorbeeld daarvan is bijvoorbeeld thyroïditis (ziekte van Hashimoto), die vooral voorkomt onder meisjes in de puberteit.

Voordelen van een glutenvrije voeding:

  •     Slijmvlies van de dunne darm herstelt zich
  •     Voedingsstoffen worden door het lichaam opgenomen en benut
  •     Gewichtsverlies wordt tegengegaan
  •     Algeheel welzijn neemt toe