Loop ik gevaar, bij glutenvrije voeding een tekort aan voedingsstoffen te hebben?

Loop ik gevaar, bij glutenvrije voeding een tekort aan voedingsstoffen te hebben?

Nee, dit gevaar bestaat bij een evenwichtige voeding niet. Een vaktechnisch gefundeerde voedingsadvisering is noodzakelijk en eventueel een passend bloedonderzoek om tekorten na de diagnose vast te stellen.