In de zomer barbecuen we altijd in de vriendenkring – dat is toch geen probleem of wel?

In de zomer barbecuen we altijd in de vriendenkring – dat is toch geen probleem of wel?

Natuurlijk hoef je het barbecuen in de zomer niet te laten, dat zou helemaal mooi zijn! Maar je moet wel op een paar basisregels letten, zodat je er ook echt plezier van kunt hebben: Het beste kun je onbehandeld vlees kopen en het zelf marineren. Dan weet je zeker dat er geen gluten in de kruiden zitten. En om een verontreiniging op de barbecue zelf te voorkomen, kun je het vlees, de vis of lekkere groente bereiden op een aluminium schaal of in aluminiumfolie gewikkeld. Kant-en-klaar gemarineerd vlees en braad- en barbecueworsten zijn al gauw taboe. Maar bij glutenvrije bijgerechten, zoals salade en groentesticks, kun je lekker toetasten. Trek gekregen? Hier vind je nog meer tips.p>