Conserveermiddelen? Liever niet!

Conserveermiddelen? Liever niet!

Conserveermiddelen verlengen de houdbaarheid van voedsel en verbeteren er de geur, kleur en smaak van.

Het vermoeden bestaat echter dat ze ook de oorzaak zijn van verschillende vormen van negatieve lichaamreacties.

Bij Schär staat uw gezondheid hoog in het vaandel en wij gebruiken van oudsher dan ook geen conserveermiddelen of andere onnodige additieven.

Het door Schär geproduceerde brood bevat totaal geen conserveermiddelen. De lange houdbaarheid is te danken aan het gebruik van zuurdesem. Grondstoffen van zeer hoge kwaliteit, zoals oude graanvariëteiten, maken ons brood nog waardevoller in termen van voedingswaarde.

Kunnen conserveermiddelen bijwerkingen hebben?

Article121_Frau hat Kopfschmerzen

Het gebruik van kunstmatige conserveermiddelen is gewoonlijk niet verboden, maar tot op heden zijn de gevolgen er niet voldoende van onderzocht. Hoofdpijn, diarree, misselijkheid: voor gevoelige mensen zijn dit symptomen die toewijsbaar zijn aan conserveermiddelen. Kinderen worden over het algemeen het zwaarst getroffen: babyvoeding heeft daarom meestal geen conserveermiddelen.

Hoe kan ik conserveermiddelen in brood herkennen?

Article121_Frau Supermarkt Brot

Conserveermiddelen moeten worden vermeld. Het is daarom belangrijk dat u de lijst van ingrediënten zorgvuldig leest. Er bestaan ongeveer 34 verschillende conserveermiddelen. Voor brood staat de wet het gebruik toe van propionzuur en sorbinezuur. Volgens de wet mag 500 g brood 1 g conserveermiddelen bevatten. Met een consumptie van 3-4 sneetjes brood per dag neemt u ongeveer 0,2 g conserveermiddelen in.