Bij traditie hoort passie

Bij traditie hoort passie

"Een goede kok zoekt de confrontatie met de cultuur", aldus Annamaria, kokkin met een passie.

Voor een superieur gerecht is passie een onmisbaar ingrediënt. Schär weet dit maar al te goed en is bij Annamaria, chef-kokkin, te rade gegaan om de klassiekers van de Italiaanse keuken te leren klaarmaken net zoals zij dat doet.

Eigengemaakte pasta met pesto

Aardappelgnocchi

Nutrition wereld Bontà d'Italia