Snackers med Humus

Snackers med Humus

Tags: Saus | Dip Fingermat Vegetar
1
8

Det kreves ikke mye for å forvandle denne humussnacken om til et meget smakfullt mellommåltid: et par Snackers, litt kikerter og en håndfull ristede, sprø solsikkefrø for å gi det et aromatisk hint av valnøtter.  100 % vegan og perfekt for litt småspising for å få bukt med sulten. 

Ingredienser

1 pakke
250 g
kikerter
120 g
tahini
60 ml
sitronsaft
100 ml
olivenolje
1
fedd hvitløk
4 skje
vann
litt
salt
litt
spisskummen
1 håndfull
solsikkekerne
litt
havssalt
litt
peppar

Metode

  • Legg kikertene i bløt over natten eller i noen timer.
  • Legg kikertene i en kasserolle med rent vann, kok opp og la koke i cirka en time.  
  • Hell vannet av kikertene, mos dem i en mikser sammen med sesampasta, hvitløk, sitronsaft, olivenolje og 2 t-skjeer vann. 
  • Smal til med spisskummen og salt.
  • Rist solsikkefrøene i en steikepanne, uten å tilsette olje. 
  • Smør Snackers med humusen, og dekorer med solsikkefrøene, havsalt og pepper. 

På et øyeblikk

Tilberedningstid
1 h 20 min
Kjøling / Hviletid
8 h
Vanskelighetsgrad
middels
Porsjoner
4