Skyer av egg

Skyer av egg

Tags: Vegetar
7
33

Disse lette og luftige skyene av egg, er en perfekt start på dagen, når de serveres med vårt Flerkorn brød. En rask og enkel start på en sunn dag.

Ingredienser

2 skiver Flerkorn
2 stor ägg
etter smak salt og pepper
1 klype røde chili flak, knust
etter smak smør

Metode

  • Skill eggene, og ha eggehvitene i en bolle, og hold eggeplommene adskilt.
  • Pass på at plommene ikke ryker.
  • Forvarm ovnen til 230 grader, og legg bakepapir på et brett.
  • Pisk sammen eggehvitene til de blir stive, som når man lager marengs.
  • Fordel eggehvitene på bakepapiret I to like store porsjoner.
  • Lag en grop i midten på hver porsjon til eggeplommene.
  • Stek de ved 230 grader i 2 minutter, og ha forsiktig eggeplommene i gropene.
  • Ha på salt, pepper og chiliflak.
  • Stek videre i 3-4 minutter til eggeplommene er stekt som du ønsker det.
  • Serveres med en gang på brød.
  • Allergene_Milk
  • Allergene_Soya_EN