Schmarrn (krydret søt omelett)

37
176

En hjemmelaget rett som er enkel å lage og meget velsmakende.  Spesielt god hvis man tilsetter små biter av eple og rosiner til røren.

Ingredienser

For deigen:
120 g Mix C - Mix Pâtisserie
250 g melk
2-3 ägg
1 klype salt
litt melis

Metode

  • Visp godt sammen melken med melet og salet, tilsett et helt egg og en eggeplomme og visp alt godt sammen.
  • Tilslutt tilsetter du den stivpiskede eggehviten forsiktig.
  • Smør en teflonpanne, varm den godt opp og deretter hell røren på med skje helt til den dekker bunnen av pannen.
  • Steik omeletten på begge sidene helt til den er gylden, deretter skjær den opp i småbiter og dekk den med melis.
  • Etter ønske kan denne desserten også serveres med tyttebærsyltetøy, eller du kan strø på rosiner eller epler kuttet opp i småbiter.