Pipepasta med oliven, ricotta og tomater

Pipepasta med oliven, ricotta og tomater

Tags: Pasta Vegetar Etnisk mat
14

En spesialitet fra Sardinia.... må prøves!

Ingredienser

200 g
175 g
cocktailtomater
50 g
steinfrie svarte oliven
½
sjalottløk
litt
olivenolje
etter smak
salt og pepper
50 g
saue-ricotta
eller
50 g
geite-ricotta

Metode

  • Ha oljen og den opphakkede løken i en ganske stor steikepanne.
  • Brun løken og tilsett deretter oliven skjært i skiver og tomatene skjært opp i båter.
  • Steik på lav temperatur i cirka 5 minutter. Tilsett salt og pepper, og ta deretter av platen.
  • Kok pastaen i rikelig vann med tilsatt salt (se pakken), hell av vannet og hell pastaen i pannen med sausen.
  • Tilsett ricottaen i biter og bland forsiktig.
  • Allergene_Egg

På et øyeblikk

Tilberedningstid
20 min
Steketid
12-14 min
Vanskelighetsgrad
lett
Porsjoner
2

Næringsverdier

pr. 100 g:
proteiner 5g
fett 7g
karbohydrater 30g
Kcal 205
kJ 869
Produkter i denne oppskriften