Muffins met bosbessen

Tags: Fingermat Vegetar Desserter Kaker | Kjeks
51
215

Ingredienser

For deigen:
300 g Mix C - Mix Pâtisserie
125 g smør ved romtemperatur
125 g sukker
1 pakke vaniljesukker
1 klype salt
3 ägg
100 ml melk
2 t-skje gjær
150 g blåbær (eller annen frukt)

Metode

  • Visp eggene sukkeret, vaniljesukkeret og saltet, helt til du får en skummende røre.
  • Tilsett melken og oljen og bland godt sammen. 
  • Bland melet sammen med tørrgjæret og hell det i blandingen. Tilsett frukten. 
  • Plasser de små papirformene på en muffinform og fyll dem med blandingen. 
  • Steik i forhåndsvarmet ovn på 180 °C (over- og undervarme, middels høyde) i cirka 20-25 minutter. 

Variasjon: i stedet for frukten kan du også bruke sjokoladebiter.