Klassisk vaniljekrem

Klassisk vaniljekrem

Tags: Vegetar Desserter
2
28

Fantastisk på kaker og ideell som dessert eller mellommål! Et råd: prøv også kanelvarianten!

Ingredienser

50 g
4
eggeplommer
100 g
sukker
½ l
melk
litt
skall fra en uvokset sitron
1
kanelstang

Metode

  • Legg eggeplommene i en kasserolle: arbeid inn sukkeret og det silte melet og, bland hele tiden for å unngå klumper, bland alle ingrediensene perfekt sammen. Tynn dermed ut den kalde melken som skal helles meget sakte over blandingen mens du rører hele tiden.
  • Legg til sitronskallet og eventuelt en kanelstang, sett blandingen på platen og kok den opp mens du fortsetter å blande: senk temperaturen til minimum og la koke på liten varme i cirka 2 minutter. Ta deretter kasserollen av platen og hell i egne små former, pynt som du vil. Sett kremen i kjøleskapet i 2 timer og server.

På et øyeblikk

Tilberedningstid
35 min
Steketid
160 min
Vanskelighetsgrad
lett

Næringsverdier

pr. 100 g:
proteiner 4g
fett 6g
karbohydrater 24g
Kcal 156
kJ 654
Produkter i denne oppskriften