Kjeks med aprikosmarmelade

20
108

Klassiske kjeks med hull i midten med marmelade inni! De er alltid en suksess!

Ingredienser

200 g Mix C - Mix Pâtisserie
70 g sukker
100 g mykt smør
eller
100 g vegetabiliskt margarin
1 klype salt
2 ägg
2 skje tørr Marsala
30 g aprikosmarmelade
revet sitronskall

Metode

  • Sil melet på bakeplaten og i plasser sukkeret, det myke margarinet, de revede sitronflakene, saltet, eggene og marsala i midten.
  • Elt alt godt med hendene, uten å holde på for lenge. Kjevle ut deigen med en kjevle til du får en deig på 3-4 mm.
  • Skjær ut sirkler med et glass og med resten av deigen lager du slike mange ringer som det er sirkler.
  • Dekk til deigsirklene med en t-skje syltetøy og legg ringene oppå.
  • Legg kjeksene på en smurt form med mel og steik i forhåndsvarmet ovn.
  • Allergene_Milk