Grunnoppskift for butterdeig

Grunnoppskift for butterdeig

Tags: Vegetar Desserter Kaker | Kjeks Etnisk mat
18
136

Hjemmelaget butterdeig: en oppskrift for magikerne på kjøkkenet, kan brukes til å lage mange retter og kaker av butterdeig!

Ingredienser

600 g
250 ml
melk
250 ml
vann
10 g
salt
10 g
sukker
300 g
margarine

Metode

  • Bearbeid den lett myknede margarinen med melet (cirka 50 gr). Form den rektangulære formen med en tykkelse på 8-10 mm. Lag en liten fordypning i resten av melet, hell vann, melk, salt og sukker i den. Elt kraftig og bearbeid helt til du får en glatt og jevn deig.
  • Kjevle ut deigen med en tykkelse på 8-10 mm, legg den lille margarinformen i midten og brett deigen i to mens du holder på margarinen.
  • Kjevle ut alt på nytt med kjevlen, men du passer på å forme et rektangel med en høyde på 1 centimeter. Brett deigen fire gnager og kjevle på nytt ut med kjevlen. Gjenta operasjonen fire ganger etter hverandre.
  • Allergene_Egg

På et øyeblikk

Tilberedningstid
60 min
Vanskelighetsgrad
for profesjonelle

Næringsverdier

pr. 100 g:
proteiner 2g
fett 23g
karbohydrater 45g
Kcal 390
kJ 1643
Produkter i denne oppskriften