Fylt rullekake

Fylt rullekake

19
85

Ingredienser

For the sponge cake:
150 g Mix C - Mix Pâtisserie
120 g sukker
6 ägg
1 pakke bakepulver
1 klype salt
200 g aprikosmarmelade
eller
200 g favoritt fylling
litt melis

Metode

  • Skill eggene.
  • Tilsett halvparten av sukkeret i eggehvitene og stivpisk dem.
  • Bland resten av sukkeret sammen med eggeplommene og saltet helt til du får en tykk og skummende blanding. 
  • Tilsett siktet mel, tørrgjær og de stivpiskede eggehvitene til eggeplommene.
  • Bland alt sammen forsiktig, ved å bruke en visp.
  • Kle en ovnsform med bakepapir og hell deigen over på en jevn måte.
  • Steik i 15 minutter i forvarmet ovn på 180 °C (under- og overvarme, middels høyde).
  • Legg rullekaken på en kjøkkenklut dekket med sukker, ta vekk bakepapiret, fordel syltetøyet eller kremen med en gang og rull rullekaken sammen.
  • Strø tilslutt med melis.
  • Allergene_Milk