Frokost Pizza

Frokost Pizza

20
39
Profilbilde for bruker Kokit ja Potit -food blog
Kokit ja Potit -food blog

Pizza til frokost? Ja hvorfor ikke? Denne glutenfrie frokostpizzaen er perfekt til brunsj også. Nyt!

Ingredienser

For deigen:
300 g Mix B - Bread-Mix
300 ml vann
10 g tørrgjær
1 t-skje salt
2 skje olivenolje
For sausen:
400 g tomatkjøtt
1 hvitløksfedd, opphakket
1 skje rødvinseddik
1/2 t-skje salt
1 t-skje sukker
For toppingen:
125 g mozzarella ost
3 ägg
1 håndfull cocktailtomater
etter smak basilikumblad

Metode

  • Ha melet i en bolle.
  • Rør inn gjær og salt
  • Hell i vann og olivenolje
  • Kna i fem minutter til den er myk og fast
  • Dekk deigen med et håndkle, og la den heve til dobbel størrelse.
  • Rasp opp et hvitløksfedd.
  • Mål opp alle ingrediensene i en sauspanne, og la det koke i ca 20 minutter.
  • Varm opp ovnen (og en pizzastein om du har, eventuelt varm opp bakeplaten) til 250 grader.
  • Del deigen i tre like store deler på et meldekket underlag.
  • Dytt deigen fra midten og utover i kantene for å lage en rund og fin skorpe (24 cm i diameter) på bakeplaten.
  • Fordel noe mozarella, et egg og cherrytomater over tomatsausen.
  • Stekes i ovnen i ca 15 minutter.
  • Legg på basilikumsblader før servering
  • Allergene_Soya_EN