Eplekake med ferskensyltetøy

15
66

En lekker eplekake med ferskensyltetøy

Ingredienser

For deigen:
200 g Mix C - Mix Pâtisserie
75 g sukker
3 ägg
½ kopp lettmelk
100 g smør
eller
100 g vegetabiliskt margarin
3 skje fersken juice
½ sitron
½ pakke bakepulver
1 klype salt
3-4 epler

Metode

  • Visp egg og sukker til eggedosis
  • Ha i siktet mel, syltetøy, sitronskall, salt og smeltet margarin/smør, og bland godt.
  • Ha i melk og bakepulver.
  • Ha halve røren i en smurt, ildfast form. Legg et lag med epleskiver på.
  • Fordel resten av røren over, og ha et nytt lag med epleskiver på.
  • Stekes i forvarmet ovn.