Beignet

Tags: Desserter
7
62

Myke og velduftende beignet rett fra ovnen: de er spesielt deilige når de er fylt med kakaokrem!

Ingredienser

175 g
250 ml
vann
60 g
smør eller margarin
4-5
ägg
1 klype
salt

Metode

  • Kok opp vannet med smør og salt. Hell på melet og bland.
  • Øk varmen mens du rører hele tiden, helt til det har dannet seg et hvitt belegg på bunnen av kasserollen.
  • Ta av platen og tilsett eggene et og ett, mens du rører med en elektrisk visp.
  • Deigen har den rette konsistenser når den er skinnende og trådaktig. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å tilsette flere egg.
  • Bruk to skjeer eller et kakesprits for å forme små baller med deigen på en form dekket med bakepapir.
  • Steik i forhåndsvarmet ovn på 200°C i 20-30 minutter. Når de er kalde, fyll dem med vaniljekrem, pisket krem eller frukt etter ønske.
  • liker
  • lagre

På et øyeblikk

Tilberedningstid
10 min
Steketid
20-30 min
Temperatur
200°C
Vanskelighetsgrad
krevende

Næringsverdier

pr. 100 g:
proteiner 7g
fett 17g
karbohydrater 33g
Kcal 309
kJ 1303
Produkter i denne oppskriften