Topp kvalitet for topp smak

Topp kvalitet for topp smak

Glutenfrie produkter fra Schär: Høyere sikkerhet finnes ikke

Et glutenfritt kosthold er et spørsmål om tillit. Hos Schär tilbyr vi mat som er garantert fri for gluten, som smaker godt og som tilfredsstiller kravene til et kosthold som er av høy kvalitet og naturlig uten gluten. Vi er din samarbeidspartner for en optimal glutenfri livsstil og garanterer deg kun den høyeste kvalitet og sikkerhet gjennom hvert eneste trinn i produksjonen vår. Nøye kontrollerte kilder og prosessering av råmaterialene har vår høyeste prioritet. Hvert trinn i produksjonsprosessen er kontrollert.

I våre høyst spesialiserte produksjonsanlegg prosesserer vi kun de aller beste rå ingrediensene, og opprettholder målet om å skape balanserte, sunne produkter.

  • Vi bruker kun glutenfritt mel og proteiner av høy kvalitet og naturlige smaker.
  • For hverdagsprodukter (f.eks. vårt glutenfrie brød) sørger vi for en høy porsjon av råfiber, og vi bruker hele korn.
  • Vi reduserer saltinnholdet i de krydrede produktene våre kontinuerlig.
  • Det er viktig for oss at sukkerinnholdet i sortimentet med søte produkter er så lavt som mulig.
  • Vi bruker kun vegetabilsk olje av høy kvalitet - og herdet fett eller palmeolje kun dersom det er absolutt nødvendig for prosessen.

 

Kvalitet og glutenfritt mangfold som du kan smake

Article300202_DSC0378.jpg

Hos Schär har vi alltid gjort vårt ytterste for å konstant forbedre kvaliteten på våre glutenfrie produkter, produktenes ingredienser, produktenes næringsverdier og deres sensoriske egenskaper. På dette området investerer vi tungt. Med bedriftens egen forskningsgruppe har vi allerede i mange år utført forskning på attraktive, glutenfrie ingredienser. I tillegg til den vanlige mais- og rissmaken foretrekker vi å bruke glutenfrie kornalternativer som beriker produktenes smak, farge, aroma og konsistens. Hirse, bokhvete og havre er blant de mest interessante rå ingrediensene for oss. De finnes i vårt sortiment med glutenfrie produkter og gir et rikt mangfold med helt essensielle substanser, høykvalitets næringsstoffer og nye smaksnyanser. Det er nettopp grunnen til at vi hos Schär vier disse tre kornsortene spesiell oppmerksomhet.

Ansvar og bærekraft: vi høster det vi sår

Article300202_Quality 2.jpg

Vår oppfatning av ansvar, sikkerhet og bærekraft begynner med dyrking. Hos Schär dyrker vi vårt eget korn til de viktigste rå ingrediensene med opplærte, sertifiserte bønder med fast avtale. Alt stammer fra en og samme kilde, fra såprosessen og innhøsting, til prosessering og til det ferdige glutenfrie produktet. Vi kan derfor garantere at krysskontaminering med korn som inneholder gluten, ikke forekommer.

Naturen drar også nytte av dyrkeprogrammene til Schär, ettersom disse har fokus på innovasjon og bærekraft. Økologiske fordeler omfatter forbedret vannbalanse i jordsmonnet, reduserte planteverntiltak, redusert bruk av gjødslingsmidler, bevaring av en naturlig balanse i jordbunnen, god lufting og utvikling av humus.

 

Glutenfritt, og ingen genmodifiserte ingredienser, ingen fargestoffer og mer til - mindre er rett og slett mer for oss!

Article300202_Quality 1.jpg

Her hos Schär står vi for glutenfrie produkter som er laget av naturlige ingredienser og av topp kvalitet. Det er nettopp derfor vi tar ting meget alvorlig når det gjelder ingredienser og prosessering. Hver og en rå ingrediens må først gå igjennom strenge kontroller i vårt eget kvalitetslaboratorium, før den kan brukes i produksjon.

Samtlige produkter fra Schär er garantert glutenfrie. Vi garanterer også følgende:

  • Ingen kunstige søtningsmidler
  • Ingen kunstige smakstilsetninger
  • Ingen smaksforsterkere
  • Ingen fargestoffer
  • Ingen ingredienser med opphav fra GMO-er (genmodifiserte organismer)

Alle som lever et liv uten gluten vet hvilken lykke det er å ha sunt, smakfullt brød som holder seg ferskt i flere dager. Vi har en spesiell, hemmelig oppskrift helt uten kjemiske søtningsmidler eller lignende. Våre “feel-good breads” er laget av glutenfri surdeig, og inneholder ingen konserveringsmidler. Konserveringsmidler mistenkes å forårsake hodepine, diaré og kvalme, derfor har vi hos Schär alltid unnlatt å bruke dem. Vår naturlige glutenfrie surdeig gir også en hel rekke andre helsefordeler.