Kornkraft!

Kornkraft!

Rå premiumingredienser: superkorn for naturlig glutenfri kvalitet!

Ikke alle glutenfrie produkter er det samme. Derfor bruker vi kun utvalgte rå ingredienser i toppkvalitet. På grunn av de utmerkede næringsegenskapene er disse sanne gressene, frøene, tungresset, melde og amarant også næringsmessige skatter blant våre glutenfrie rå ingredienser. De er unike superkorn som er rike på høykvalitets vitale substanser og næring. Og du kan smake det! For til syvende og sist skal du alltid kunne nyte smak som en del av et glutenfritt kosthold.

Våre bønder: heltene på de glutenfrie åkrene.

Article300501_27233.jpg

Våre superkorn kommer ikke bare fra hvor som helst. Når det gjelder våre glutenfrie rå ingredienser overlater vi hos Schär absolutt ingenting til tilfeldighetene. Vi velger i stedet å stole på egenskapene og erfaringen til bøndene våre.

Våre glutenfrie produkter hadde ikke vært noe som helst uten den tilliten vi har til våre dedikerte bønder med fast avtale. Ikke bare produserer de glutenfrie rå ingredienser i topp kvalitet. De imøtekommer også de strengeste krav på kontinuerlig basis - og kravene våre til grundig kontrollert, bærekraftig dyrking, er absolutt strenge. For det vi ønsker er glutenfrie produkter som garanterer absolutt sikkerhet og som også helt enkelt kan tilby mer med hensyn til smak og velvære.

Global og glutenfri - kornene vi elsker

Nyt livet uten gluten: den utmerkede smaken og næringsverdiene i våre rå ingredienser i høy kvalitet som brukes til å lage produktene våre, utvikles aller best der de hører hjemme. Superkornene våre henter vi fra andre europeiske land overalt der det er mulig, slik at vi kan tilby et stort spekter med delikate glutenfrie smaker.

15 superkorn: våre stjerner på en glutenfri himmel

Her følger en kort oversikt over våre rå ingredienser og all næringen de tilbyr i et balansert kosthold!

Hirse

  • Opprinnelsesland: Sentral-Asia
  • Fordeler superkorn: Jernkraft med perfekte bakeegenskaper og harmonisk smak
  • Populære produkter fra Schär: Pizza Veggie ai Cereali, pasta, Flerkorn

Bokhvete

  • Opprinnelsesland: Sentral- og Øst-Asia
  • Fordeler superkorn: Vitamin B-bombe med en delikat og intens nøtteaktig smak
  • Populære produkter fra Schär: Landbrot, Ciabatta Rustica og mye mer

Ris

  • Opprinnelsesland: Kina
  • Fordeler superkorn: Gir energi
  • Populære produkter fra Schär: Twin Bar, Wraps

Havre

  • Opprinnelsesland: Nær-Østen
  • Fordeler superkorn: Smaker godt og gjør godt for hud, hår og negler!
  • Populære produkter fra SchärKnäckebröd

Majs

  • Opprinnelsesland: Sentral-Mexico
  • Fordeler superkorn: God for fordøyelsen og full av vitaminer, mineraler og aminosyrer
  • Populære produkter fra SchärCereal Bisco

Teff

  • Opprinnelsesland: Tyrkia
  • Fordeler superkorn: Supermat: næringsrikt multitalent med store mengder kostfiber
  • Populære produkter fra Schär: Twin Bar, Pizza Veggie ai Cereali

Durra

  • Opprinnelsesland: Øst-Afrika
  • Fordeler superkorn: Dette kornet er bra for hud og hår - og smaker også godt!
  • Populære produkter fra SchärPenne ai Cereali

Quinoa

  • Opprinnelsesland: Sør-Amerika
  • Fordeler superkorn: Den ultimate, lettfordøyelige proteinkilden
  • Populære produkter fra SchärClassic

Kastanje

  • Ursprungsland: Europa
  • Fordeler superkorn: Det som pleide å være kjent som brød for de fattige, er fullt av verdifulle næringsmidler.
  • Populære produkter fra SchärCereal Bisco, Vital

Linser

  • Opprinnelsesland: Tyrkia
  • Fordeler superkorn: Rike på vegetabilsk protein og godt for immunsystemet
  • Populære produkter fra SchärPenne ai CerealiFusilli ai Cereali

Linfrø

  • Opprinnelsesland: Nær-Østen
  • Fordeler superkorn: Inneholder store mengder kostfiber og næringsrike omega-3-fettsyrer
  • Populære produkter fra SchärMix It - Dunkel (mörkt mjölmix), SurdegsbrödLandbrot

Chia

  • Opprinnelsesland: Mellom-Amerika
  • Fordeler superkorn: Inneholder jern, kalsium, magnesium og masse vitaminer.
  • Populære produkter fra SchärLandbrot

Søtlupiner

  • Opprinnelsesland: Vestlige Middelhav
  • Fordeler superkorn: Trigger fordøyelsessystemet
  • Populære produkter fra SchärVollkornbrot

Amarant

  • Opprinnelsesland: Mellom-Amerika
  • Fordeler superkorn: En flott kilde til proteiner

Solsikkefrø

  • Opprinnelsesland: Nord- og Mellom-Amerika
  • Fordeler superkorn: Disse feelgood-kornene er ekstremt næringsrike
  • Populære produkter fra SchärVollkornbrot, Landbrot, Flerkorn

Forskningsfokus: glutenfrie superkorn

Article300501_9338.jpg

Bröd, kakor, pasta och snacks – variationen i Schärs sortiment matchas av variationen av de ingredienser som är nödvändiga för en smakrik och balanserad kosthållning. Vi vill använda de nödvändiga näringsämnen som finns i våra kraftgrödor på bästa möjliga sätt och det här jobbet uppfylls av våra näringsexperter. De är i konstant kontakt med Scientific Committee som grundades 2009 och har under många år jobbat nära vårt R&D-team i Trieste, nordöstra Italien.

Tillsammans jobbar de för att säkerställa att glutenfria spannmål inte på något sätt är sämre än deras konventionella ”syskon” som innehåller gluten, utan ska smaka utsökt och vara en värdefull del av en balanserad kost.

Supermel!

Article300501_9335.jpg

Tidligere var det hovedsakelig stivelse fra ris og mais som ble benyttet under produksjon av glutenfrie produkter, i dag forsøker vi likevel å skape mer helkorn fra de forskjellige rå ingrediensene våre. De essensielle næringsstoffene, vitaminene, mineralene, aminosyrene og så videre i dette melet holder seg bedre under produksjonsprosessen. Det gjør at vi kan produsere utmerkede produkter som gir deg mest mulig næring.

På råingrediens-offensiven - bønder for superkorn

Et godt superkorn vokser vanligvis i optimal jord. Vårt R&D team arbeider sammen med genetikere, kjemikere, agronomer og ernæringsrådgivere for å utvikle glutenfrie rå ingredienser. Det omfatter forskning på innovative metoder for dyrking av rå ingredienser. RE-CEREAL er et forskningsprosjekt som fremmer dyrking av hirse, havre og bokhvete i grenseregionen i Alpene mellom Italia og Østerrike som del av Interreg V-A Italia-Østerrike 2014-2020 samarbeidsprogrammet, Det har som formål å inspirere bønder i denne regionen til å dyrke disse plantene som et lovende alternativ til monokulturer. Målet er å produsere superkorn fra Alpene og skape kulturlandskap med større variasjoner.