Konserveringsmidler? Nei takk!

Konserveringsmidler? Nei takk!

Konservingsmidlene forlenger matens levetid og de forbedrer utseende og smaken.

Man mistenker uansett at de er årsaken til ulike bivirkninger i kroppen.

Helsen din er det viktigste for Schär, derfor har vi aldri brukt konserveringsmidler eller andre overflødige tilsetningsstoffer.

Schär-brødet er fullstendig uten konserveringsmidler.  Faktum er at den lange oppbevaringstiden er grunnet surdeigen.  Førsteklasses råvarer, slik som gamle kornsorter, gjør brødet vårt enda mer verdifullt sett fra et ernæringsperspektiv.

Kan konserveringsmidler gi bivirkninger?

Article121_Frau hat Kopfschmerzen

Bruk av kunstige konserveringsmidler er som regel ikke forbudt, men frem til nå har ikke effektene deres blitt kartlagt fullt ut.  Migrene, diaré, kvalme: for personer som er følsomme, kan disse symptomene spores tilbake til konserveringsmidler.  Barn blir som regel oftere rammet: på grunn av dette er som regel barnemat uten konserveringsmidler. 

Hvordan kan jeg kjenne igjen konserveringsmidler i brødet?

Article121_Frau Supermarkt Brot

Konserveringsmidlene må stå skrevet på.  Det er uansett viktig å lese gjennom listen med ingrediensene. Det finnes rundt 34 ulike konserveringsmidler.  I forhold til brød er det lovlig å bruke propionsyre og askorbinsyre. Et brød på 500 g kan etter loven inneholde 1 g konserveringsmidler. Ved å spise 3-4 skiver om dagen, får du i deg cirka 0,2 g konserveringsmiddel. 

Ernærings verden Bakeri