Heving av

Heving av

Hva skal man gjøre når den glutenfrie deigen ikke hever eller hever for lite, eller når den faller sammen etter stekingen?

Kontroller følgende:

  • Har gjæren gått ut på dato?
  • Har du brukt for mye gjær?
  • Var vannet som du løste opp gjæren i for varmt eller for kaldt?
  • Ble deigen eltet for mye eller for lite?
  • Var romtemperaturen riktig under hevingen?
  • Var steketemperaturen for lav?

Glutenfri matlaging