En helt italiensk lidenskap for god mat

En helt italiensk lidenskap for god mat

Smakene i det italienske kjøkkenet gjengir hver region, hver landsby, hver tradisjon, som er strengt bevoktet og overført videre fra generasjon til generasjon.

Her er personene de virkelige hovedpersonene. Med ferdigheter og kjærlighet for mat, greier de å overføre deres lidenskap i hver bit.

Hvem kjenner oppskriften til en autentisk pizza bedre enn en ekte pizzabaker;
hvem vet bedre enn en chef fra den italienske regionen Emilia hvordan man lager en rett som består av et “pastaskrin” av tynn pasta med fyll;
hvem kan forente dyktighet og enkelhet og servere en gnocchi-rett som har den umiskjennelige smaken av en familielønsj bedre enn ei kokke med lidenskap for matlaging…

Det er folkene bak maten som er den hemmelige ingrediens, og dette vet Schär . På grunn av dette har Schär laget med sammen med dem, for å skape de samme gode, glutenfrie mesterverkene og gjøre den gode italienske smaksopplevelsen tilgjengelig for alle.

Ernærings verden Bontà d'Italia