Triangoli alle nocciole

Tags: Vegetariano Torte | Biscotti
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Dolcetti di deliziosa pasta di nocciole e miele. Buoni da impazzire!

Ingredienti:

150 g
½
lievito in polvere
1
uovo
65 g
burro
65
zucchero
1 confezione di
zucchero vanigliato
Per la copertura:
100 g
zucchero
2 Cc
acqua
1 confezione di
zucchero vanigliato
200 g
nocciole macinate
4 Cc
miele
2 Cc
marmellata di albicocche
Per la glassa:
200 g
cioccolato
10 g
burro

Preparazione

  • Impastare la farina, il lievito, le uova, il burro e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto omogeneo e compatto. Riporre l’impasto in frigorifero per almeno mezz’ora.
  • In un pentolino scaldare lo zucchero con l’acqua e lo zucchero vanigliato. Appena lo zucchero si sarà caramellato, aggiungere le nocciole e il miele. Lasciar raffreddare.
  • Togliere dal frigorifero la pasta e stenderla con il mattarello realizzando un quadrato dello spessore di ½ cm circa.
  • Mettere la pasta su una teglia da forno coperta con l´apposita carta. Stendere sulla superficie la marmellata e sopra il composto di nocciole, spalmandolo uniformemente, infine coprire con un foglio di carta da forno.
  • Cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti. Una volta raffreddato, tagliare il dolce in tanti quadrati e a loro volta tagliarli a metà in modo da realizzare dei triangoli.
  • Sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria e immergervi gli angoli dei triangoli. Lasciare solidificare la glassa.

Colpo d'occhio

Tempo di preparazione
1 h 30 min
Tempo di cottura
15 min - 20 min
Temperatura
180°C
Difficoltà
media

Informazioni nutrizionali

per 100g:
Proteine 5g
Grassi 29g
Carboidrati 51g
calorie 477
kj 2001
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