Torta di pere alla cannella

Torta di pere alla cannella

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Un’ottima torta, con fettine di pera cotte al forno e un velo di cacao e cannella: un vero incanto per il palato!

Ingredienti:

Per l'impasto:
200 g Mix C - Torte & Biscotti
200 g burro morbido
5 uova
180 g zucchero
1 confezione di zucchero vanigliato
1 confezione di lievito in polvere
1 CC cacao in polvere
1 CC cannella
1 presa/e di sale
Per la decorazione:
2 CC zucchero a velo
2 gra. pere

Preparazione

  • Lavorare il burro con i tuorli e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso; mescolare il preparato per dolci, il cioccolato in polvere e la cannella e aggiungerli al composto.
  • Lavorare l’impasto così ottenuto con lo sbattitore elettrico per circa 5 minuti, quindi incorporarvi gli albumi d'uovo montati a neve.
  • Porre i 2/3 del composto in uno stampo imburrato e infarinato e disporre sopra le pere tagliate a fettine.
  • Coprire con il restante impasto e far cuocere la torta in forno preriscaldato.