Snackers con Hummus

Snackers con Hummus

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Non ci vuole molto per trasformare questo snack all’hummus in uno spuntino davvero gustoso: un paio di Snackers, dei ceci e una manciata di semi di girasole tostati e croccanti per conferirgli un’aromatica nota di noci. 100% vegano e perfetto per spiluccare qualcosa e spezzare la fame.

Ingredienti:

1 confezione di Snackers
250 g ceci
120 g tahina
60 ml succo di limone
100 ml olio d'oliva
1 spicchio d'aglio
4 CC acqua
un po' di sale
un po' di cumino
1 manciata semi di girasole
un po' di sale marino
un po' di pepe

Preparazione

  • Tenere in ammollo i ceci per una notte o per alcune ore.
  • Mettere i ceci in una pentola con acqua fresca, portare a ebollizione e far bollire per circa un’ora. 
  • Far sgocciolare i ceci, quindi frullarli con un mixer insieme a pasta di sesamo, aglio, succo di limone, olio di oliva e 2 cucchiai d’acqua.
  • Insaporire con cumino e sale
  • Tostare i semi di girasole in padella, senza aggiungere olio.
  • Spalmare gli Snackers con l’hummus, quindi decorarli con semi di girasole, sale marino e pepe.