Polpette di pollo con salsa Buffalo

Polpette di pollo con salsa Buffalo

Tags: Carne | Pesce
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Deliziose polpette di pollo con una gustosa salsa buffalo. Per un secondo piatto aromatico e senza glutine!

Ingredienti:

3/4 tazza di Pan Gratí
450 g macinata di pollo
1 gra. uovo
1/2 cc aglio in polvere
1/2 cc cipolla in polvere
1/4 tazza di (sbriciolato) formaggio blu
1/4 tazza di latte
1 CC salsa piccante (Crystal o Tabasco)
a piacere sale e pepe
Per la salsa:
un po' di salsa Buffalo
Per il condimento:
formaggio blu
Per servire:
coste di sedano

Preparazione

  • Preriscaldare il forno a 200°C.
  • Foderare una teglia da forno con un foglio di alluminio, ungerlo con un po’ di olio di oliva e mettere da parte.
  • In una ciotola grande mescolare tutti gli ingredienti per le polpette e amalgamare bene usando un cucchiaio di legno o le mani.
  • Formare delle palline di circa 3 centimetri. Ne verranno circa 24.
  • Disporre le polpette sopra il foglio di alluminio precedentemente preparato e infornare per 15 – 20 minuti.
  • Togliere le polpette dal forno e trasferirle nella slow cooker.
  • Aggiungere la salsa Buffalo e il formaggio, le quantità dipendono da quanto amate il piccante.
  • Coprire e cuocere a fuoco basso per circa 2 ore.
  • Servire con la salsa di formaggio e i gambi di sedano.