Plum cakes

Plum cakes

Tags: Torte | Biscotti
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Una ricetta semplice per il classico plum cake, con tanta uva passa. E non dimenticate il tocco finale: una spolverata di zucchero a velo!

Ingredienti:

265-270 g
200 g
zucchero
250 g
burro
3
uova
4
tuorli
200 g
uva sultanina
1 confezione di
lievito in polvere
1 presa/e di
sale
1 cucchiaino/i di
rum
un po' di
scorza di un limone non trattato
2 cucchiaio/i di
zucchero a velo

Preparazione

  • Lavare l’uva sultanina, asciugarla e mescolarla a un cucchiaio di farina.
  • Mettere tutti gli altri ingredienti in una ciotola e lavorarli con uno sbattitore, alla massima velocità, per cinque minuti. Aggiungere l’uvetta.
  • Imburrare e infarinare uno stampo a cassetta, quindi versarvi il composto. Cuocere in forno preriscaldato, posizionando ad altezza media. 
  • Lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

Colpo d'occhio

Tempo di preparazione
35 min
Tempo di cottura
60 min
Temperatura
180°C
Difficoltà
facile

Informazioni nutrizionali

per 100g:
Proteine 3g
Grassi 21g
Carboidrati 51g
calorie 406
kj 1710
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