Panini Rolls con verdure grigliate e formaggio

Panini Rolls con verdure grigliate e formaggio

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Classic: grigliato alla perfezione, dentro e fuori. Semplicemente perfetto!

Ingredienti:

1 confezione di Panini Rolls
½ - 1 zucchini
2 peperoni
4 CC pomodori secchi
1 cipolla
½ melanzana
1 Mozzarella
5 champignons
1 presa/e di sale e pepe
1 presa/e di paprika in polvere
1 CC olio d'oliva

Preparazione

Cuocere i Panini Rolls secondo le istruzioni riportate sulla confezione per circa 5 minuti in forno a circa 200°C. Lavare le verdure e tagliarle a fette. In una padella riscaldare l’olio d’oliva. Aggiungere le verdure e condire con una presa di sale e pepe e la paprika in polvere. Tagliare a fette la mozzarella, quindi tagliare i Panini Rolls caldi in due metà, nel senso della lunghezza. Farcire il pane con le verdure grigliate e distribuirvi sopra la mozzarella. Rimettere i Panini Rolls per altri 3-5 minuti nel forno in modo che la mozzarella si sciolga. Mmmh, un classico intramontabile!

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